2011 júniusában egy különleges hangulatú szabadtéri színházat adtak át, mely közel ezer ember befogadására alkalmas. A Színház építészetileg is egyedülálló: egy várkastély, valamint egy amfiteátrum stilizált ötvözeteként épült fel. Ez a színpad teret kíván adni a hazai és a Kárpát-medencei színjátszásnak a Szarvasi Önkormányzat, valamint a Békéscsabai Jókai Színház üzemeltetésében.

A Színház a nyári hónapokban minden este színvonalas programokkal várja venégeit. A kulturális programra vágyók válogathatnak különböző színdarabok, táncos előadások, valamint koncertek között. Ezen kívül számos előadássorozatba is bekapcsolódhatnak az érdeklődők, úgy mint a Vers-, valamint Kedvenceink a víz fölött sorozatokba, melyeknek keretein belül neves előadóművészek verses, illetve zenés műsorát hallgathatják meg. Továbbá a Film-, illetve a Szarvasiak a víz fölött elnevezésű sorozatok keretein belül hazai művészekkel folytatott beszélgetéseken vehetnek részt.
A Szarvasi Vízi Színház változatos és színvonalas programjai még színesebbé tehetik nyaralásukat a Körös partján. Foglaljanak szállást nálunk már most!